停不下来的味道🥢选菲力牛排主要是瘦瘦瘦,调好的黑胡椒酱汁,配米饭吃绝配🍻,融合了中西做法,大家一定要尝试噢,其他牛排也可以,比如说上脑牛排。
用料
菲力牛排 | 1块 |
洋葱 | 1/4个 |
红甜椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
黑胡椒 | 现磨一勺 |
水淀粉 | 15克 |
黄酒 | 15克 |
蒜 | 1/3头 |
橄榄油 | 1勺 |
黑胡椒甜椒菲力牛排的做法
1、菲力牛排两面撒盐腌制5分钟。
2、洋葱切块、红甜椒切块、蒜切片。
3、锅内不用放油,直接煎牛排,中小火两面煎,五分熟,出锅切块。
4、锅内加适量橄榄油,中小火两面煎蒜片,微黄出锅,用吸油纸吸油。
5、调个酱汁:15ml量勺为准,一勺蚝油+一勺酱油+一勺黄酒+现磨黑胡椒适量+一勺水淀粉搅拌均匀。
6、用煎蒜片的剩油下洋葱块和红甜椒块,翻炒均匀下切好的牛排块,中大火翻炒,下调料汁,这个时候不要翻炒太久,30秒就好翻炒出锅后下蒜片。完成,可以开动了🍻🍻🍻
小贴士
1、牛排按你自己口味可以选择肥瘦相间的,最主要是嫩嫩的才好吃。
2、蒜片整个下去会很辣,切片以后煎一下会很香,有日式的风味。
3、没有甜椒也可以不加,味道也很赞的。