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素炒苦瓜-甘咸下饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.91W
素炒苦瓜-甘咸下饭的做法步骤图

清炒出苦瓜原来的味道！非常好吃！咸甘下饭

用料  

苦瓜1根 切斜刀略厚片
蚝油 1大勺
蒜3瓣 拍扁
盐 适量

素炒苦瓜-甘咸下饭的做法  

  1. 前处理：如菜谱

  2. 1.热锅冷油，下蒜瓣--煸出香气

    2.下苦瓜片，不断翻炒至变翠绿色，出香味，下一点盐

    3.翻炒几下，倒适量热水。盖盖子，大火焖六分钟后转小火焖四分钟。中间不要开盖，苦瓜熟透，变蔫黄色。

    4.开盖收汁，倒入1大勺蚝油，翻炒均匀出锅。

Tags：下饭 素炒苦瓜甘咸下饭 甘咸 苦瓜
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