螃蟹是许多人都喜欢的美食之一，做法也很多，不同做法品出的味道自然不同，有清蒸的，喜欢的就是蟹的鲜味；如果做成香辣的，那么就是要的它的麻辣爽...那蟹黄和蟹膏吃起来，一个接一个停都停不下来！
用料
| 蟹 | 3只 |
| 香辣酱 | 120g |
| 飘香油 | 80g |
| 调味粉 | 10g |
黄哈儿分享一道“香辣蟹”，学会这招蟹肉又嫩又入味，做法超简单的做法
准备辅料:蒜仔40g、干辣椒15g、印度椒10g、干花椒2g、姜片10g、蒜片10g、青红椒块各50g、年糕100
蟹杀好洗净宰块够上生粉。高温油炸变红后捞起，青红椒块过油
锅内加适量有下姜蒜片 干辣椒 干花椒炒香后加水烧开熬煮好后漏渣，加酱料 调味粉 鸡精以及适量飘香油
下炸好的蟹 蒜仔 年糕小火烧2分钟，最后大火收汁，加青红椒块，飘香油起锅即可
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