想吃黄焖鸡的时候，在家就可以做，做法简单快手并不难，十几分钟就能做好，天冷的时候蒸上一锅米饭，炖上一锅黄焖鸡，就是简单营养的黄焖鸡米饭，热乎乎的一碗下肚，汤汁都不剩。
用料
| 鸡腿 | 600克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 新鲜香菇 | 4朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 干红辣椒 | 5个 |
| 大蒜 | 4粒 |
| 生姜 | 25克 |
| 植物油 | 20克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 20克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 老抽 | 12克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 盐 | 2小勺 |
简单快手，鸡肉鲜嫩又入味，家常黄焖鸡的做法
准备好所用的食材和配料，鸡腿泡冷水，清洗干净血水，辣椒和香菇洗净备用。
把鸡腿用剁刀剁成小块，大葱切片、大蒜、生姜切成粒装盘，青椒切块，洋葱切块，香葱切条装盘备用。
烹饪机主锅，倒入植物油，放入葱片、姜粒、蒜粒，盖上锅盖。
控制面板设置3分钟，温度140度，1档（反转），开始煸炒。
配料煸炒完以后，打开盖子，放入鸡肉块、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，盖上锅盖。
控制面板设置时间七分半，温度120度，1档（反转），开始烧煮。
烧煮4分钟后，从投料口放入香菇，一起烧煮。
鸡块烧煮完以后，打开盖子，放入青椒块，洋葱块，红辣椒段，淀粉，盖上盖子。
控制面板设置时间，1分钟，温度140度，1档（反转），焖煮。
程序结束以后，营养美味的家常黄焖鸡，就做好了。
把做好的黄焖鸡，倒入汤碗里，鸡肉鲜嫩，汤汁浇米饭，越吃越想吃。
色泽诱人食欲。
小贴士
1、黄焖鸡所用的鸡块，可以用鸡腿，或者鸡全腿，剁的时候大块和小块都可以，如果配米饭，建议剁小块，拌米饭更方便入味。
2、不喜欢吃辣的，可以不放红辣椒，只放少许青椒即可。
3、没有烹饪机的也可以用汤锅来煮，时间和方法是一样的。
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