每年家里都有好多枣子,挑好的卖掉,剩下裂枣和小枣我都会挑出来一些,蒸熟之后晾干,晾干之后的枣子肉紧贴着枣核,特别劲道有嚼劲,储存时间长,喜欢的可以尝试,我用的是朝阳平顶枣
用料
晒枣干的做法
大枣洗净入蒸屉,蒸大概10分钟,枣子变软即可,不需要太烂。
蒸好之后放入簸箕或者平铺塑料布上暴晒,不下雨情况,大概10天就能晒好,可以根据自己喜好调整晾晒时间。
晾晒好了
小贴士
朝阳大枣甜度高,不需要放糖就很甜。