板栗可乐鸡翅。很多人都吃过可乐鸡翅或者板栗鸡翅,但是你有没有吃过板栗可乐鸡翅呢?一款融合着板栗的香甜,鸡翅的肉香和可乐的颜色的鸡翅,那味道你可以想象一下~
用料
鸡中翅 | 1斤半 |
板栗 | 适量 |
可乐 | 1罐 |
生抽 | 50g(1大勺) |
料酒 | 30g |
生姜 | 6-7片 |
盐 | 少许 |
板栗可乐鸡翅的做法
准备食材
将鸡翅倒入开水里焯一下,然后捞起沥干水,放入碗中备用。
生姜切片
开火在锅里加入少许油,放入提前准备好的姜片,炒出香味。将鸡翅倒入锅里,煎到两面微黄。
分别加入30克料酒,50克的生抽,翻炒一下。将剥好的板栗加入锅里。
翻炒一下后加入少许的盐。最后将可乐全部倒入锅里,开大火烧开后,转中小火炖,直到汤汁浓稠。
最后开大火收汁,关火装盘。
小贴士
1、煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底;加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。
2、焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,必须以长时间烧煮才能达到入口即化。
3、其实我在剥板栗的时候还是很麻烦的,建议姐妹们可以直接买品质不错的熟板栗,直接放入锅里炖就可以,简单又省时间!