红烧鱼中段和五花肉 ，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

一鱼三吃之红烧鱼中段，味道鲜美，营养高。
     红烧鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋鱼肉中脂肪含量虽低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
     3斤左右的大鱼，其鱼头、鱼中段和鱼尾各有特点，因此鱼头可做剁椒鱼头，鱼中段可红烧鱼，鱼尾可糖醋
鱼。一鱼三吃可获差异很大的鱼鲜味道。

用料  

红烧鱼中段和五花肉 ，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。的做法  

1. 备料。

2. 清理鱼。

3. 备鱼料。

4. 煎炸鱼。

5. 煎炸鱼。

6. 双面煎炸焦黄后，爆香。

7. 中火炖煮收汁。

8. 收汁，加菜烹饪出锅。