无土豆豆角，无夏日。
小美的夏天从一碗碗土豆豆角开始，至西瓜结束。
小时的事情是一道道菜，一样样水果拼凑记忆，要说这土豆和豆角，完全是夏天的标配。
放一些猪油，把土豆放进去炒炒，放豆角在上面稍微加点水，盖上锅盖。用柴火慢慢的焖熟，最后土豆的棱角都还在，不像小美这个燃气，做出来土豆翻炒翻炒，棱角都变圆滑了。
九几年的时候以猪油为主，现在想吃猪油还没得卖，饭店还有专门的猪油炒饭，是一道特色哦。
用料
| 土豆、豆角 | |
| 五花肉、姜 | |
| 蒜、干辣椒 | |
| 油盐、酱油 |
土豆焖豆角，小美的美食的做法
五花肉切小丁，姜、蒜、干辣椒准备好。
土豆切小块，豆角摘干净。
干净锅入油，放入五花肉煸炒到变色、下姜、蒜、干辣椒。
小火炒香。
放入土豆、豆角，撒适量盐。
倒入适量的水。水量不可淹没土豆。
盖上锅盖8分钟。打开锅盖撒酱油。
翻炒5分钟收汁即可。
成品
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