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做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.23W
做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图

用料  

蛤蜊 500克
小葱 3根
盐 3克
干辣椒 适量
大蒜 2瓣

做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法  

  1. 买回来的蛤蜊，放入盆里，加入水，加点盐，泡上3小时，让蛤蜊把沙子吐一下，然后将蛤蜊用清水洗干净

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第2张

  2. 蒜切片，香葱葱白切成段，干辣椒切段备用

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第3张

  3. 香葱葱绿切成段

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第4张

  4. 锅里加适量的水，水开后，将蛤蜊放入锅里轻轻焯一下水，捞出来，这一步可去沙去腥

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第5张

  5. 锅里加油，下入葱蒜干辣椒爆香

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第6张

  6. 把蛤蜊放入翻炒几下，盖上盖子焖2分钟

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第7张

  7. 出锅前，加入少许的盐和香葱段，炒均匀就可以了

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第8张

  8. 盛入盘里即可

    做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法步骤图 第9张
Tags：好吃 蛤蜊 味道鲜美 无沙
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