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快手不焯水不要肉炒花菜

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.26W
快手不焯水不要肉炒花菜的做法步骤图

因为懒，又想吃蔬菜。

用料  

有机花菜 300g
小红尖椒 1个
大蒜 2瓣
油 适量
盐 适量
耗油 半勺
生抽 少许
酱油 三滴
味精 少许

快手不焯水不要肉炒花菜的做法  

  1. 花菜掰成小朵装在容器中，放小勺盐浸泡十分钟；开始切大蒜和小红椒。十分钟过后换水再洗一次花菜，捞起装入盘子。

  2. 开中火，锅热后放油，放大蒜末，煸炒出香味后放花菜，中大火翻炒，加入盐，生抽，耗油，酱油（酱油千万别放多了，不然炒出来上色太严重）。加100ml水煮五分钟，放小红椒、味精，再次翻炒一分钟出锅装盘。

  3. 手握筷子，开吃。😋好吃，添盘。

    快手不焯水不要肉炒花菜的做法步骤图 第2张

小贴士

花菜最好选择有机花菜，长青梗，这样会更脆。
即便没有焯水，煮的过程也不宜长，中大火五分钟足够了，从放油到出锅十分钟，所以快手也方便。煮的时间长了就没有那种脆脆的口感。

Tags：快手 花菜 不焯
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