葱油墨鱼拌金针菇

上次回国吃到舅妈做这道菜、巨好吃！回日本之后一直念念不忘、就是家的味道嘛😘搞起～

用料  

葱油墨鱼拌金针菇的做法  

1. 金针菇去掉底部泥土 摆盘 上锅蒸软之后 把煮出来的水倒掉。然后放上处理干净的新鲜墨鱼🦑墨鱼记得切花刀 漂亮 也更入味🦑

2. 继续蒸熟。在蒸熟的过程中、切葱花、起锅烧油。把葱花撒在菜上、然后浇上热油！油要浇在葱上、才能激发出来葱香味、油温一定要高、否则不会滋啦滋啦响、那么就不会有葱香、反而有油腥味，

3. 最后再淋上蒸鱼豉油～ 开吃😍