无意中看到这道菜,看着就很好吃,吃起来更好吃😋 参考有你有我楼主,希望我没有记错😅
用料
金针菇 | 1把 |
墨鱼仔 | 8只 |
葱白 | 3根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1头 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱丝 | 俩根 |
五香粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 一勺 |
蒜香金针菇墨鱼仔的做法
忘记拍照啦~锅中放油,下葱白、姜蓉、爆香,在放蒜蓉,五香粉、生抽、糖、盐、蚝油、淀粉水、
锅中烧开水,放入金针菇,撒点盐,煮5分钟,挤干水,摆盘
锅中在烧点水,放入姜丝、料酒煮俩分钟,摆在金针菇上
蒜蓉塞进墨鱼肚里,剩下的淋在金针菇上面,上锅蒸2分钟
出锅淋上蒸鱼鼓油,葱丝放上去,热油淋一下
OK~蒜香十足,喜欢吃辣的可以放辣椒。我家有小孩,大部分菜都是不辣的
小贴士
葱丝:用牙签划几下,泡在水里,就会卷卷的形状~