![青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃]( "青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃")
用料
| 猪舌 | 半条 |
| 青椒 | 2条 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
青椒炒猪舌的做法
备料
![青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第2张]( "青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第2张")
加水烧开，放入猪舌，加入料酒煮一会
![青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第3张]( "青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第3张")
捞出，趁热刮干净猪舌表面白色那层。有点烫，我一般左手拿筷子夹住，右手拿刀刮。刮完洗干净
![青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第4张]( "青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第4张")
猪舌切薄片，再洗多几遍洗干净血水。加入酱油蚝油姜丝生粉腌制
![青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第5张]( "青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第5张")
热锅热油，放入蒜片，炒香倒入腌制好的猪舌翻炒。加入青椒，加一点水，再加酱油翻炒
![青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第6张]( "青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第6张")
开吃。猪舌爽口有嚼劲。
家人不是很爱卤水，不然拿来做卤水也不错
![青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第7张]( "青椒炒猪舌的做法步骤图，青椒炒猪舌怎么做好吃 第7张")
小贴士
一般猪舌头的那块我会切掉，所以买的时候尽量挑那里少一点的，有些档口那里带的好大块肉和骨头。
白色那层飞下水趁热就很好刮了
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