超下饭又简单的滑嫩杭椒牛柳

杭椒稍微还是有点辣的，不能吃辣的小伙伴可以换成青椒~

用料  

超下饭又简单的滑嫩杭椒牛柳的做法  

1. 牛里脊切小条，加入半勺生抽，1勺老抽，料酒，淀粉，适量黑胡椒粉，腌制15到30分钟。牛肉尽量按照纹路切，这样做起来才会比较嫩！

2. 切一下杭椒~

3. 起锅热油，油微热后，倒入切好的牛柳大火翻炒至变色后盛出。大概是图中的样子，时间大概2到3分钟左右。                                 重新起锅热油，倒入杭椒翻炒约一分钟，然后倒入牛柳，加再一勺生抽，再翻炒一分钟左右就可以出锅啦~

4. 超下饭超下饭！

小贴士

1. 牛柳要尽量按照纹路切，然后大火快炒，这样炒出来的肉才是嫩嫩的才好吃！