用料
肉末烧苦瓜的做法
洋葱切丝。
鲜猪肉切细，剁成肉末备用。
苦瓜去瓤切片。
起锅加少许油烧热，加入洋葱肉末翻炒至七成熟烹入味达美。
加入苦瓜翻炒，加盐，蔗糖，芝麻油翻炒。
装盘上桌。
小贴士
可以根据个人口味加入辣椒，胡椒粉以增加辣味。苦瓜号称君子菜，与其它菜品搭配不会串味。苦瓜味苦，脾虚胃弱的人不宜经常或过量食用。
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