㊙️年味‼️椒香红三鱼干‼️年年有余

又到北海，海鲜走起。
每天一道海鲜，记录一下。
₍₍ ᕕ(´･ᴗ･)ᕗ⁾⁾新年冲呀！

用料  

㊙️年味‼️椒香红三鱼干‼️年年有余的做法  

1. 准备红三鱼干，提前浸泡2小时以上。

2. 洗净，再把鱼肚处理干净一些，用厨房纸吸干水分。

3. 准备姜葱蒜，蒜苗切末。

4. 准备辣椒酱。

5. 用油锅炸一点花椒，捞出沥干油。

6. 用刀背碾压碎装小碟里。

7. 炒锅放油烧热，放红三鱼干。

8. 两面煎至焦黄。

9. 倒入姜葱蒜煸出味。

10. 倒入花椒碎。

11. 加一小碟水。

12. 加一勺辣椒酱和白糖。

13. 摇晃炒锅让扒皮鱼均匀吸收汁水，延锅边淋少许醋。

14. 大火收汁，撒蒜苗末。

15. 盛盘。

16. 美美哒开吃，早餐佐粥也是棒棒哒👍