两块钱的食材
十分钟就能搞定
可口小凉菜 解救没有胃口的你😋
这份菜谱你将学到
1.如何处理需要凉拌的黄瓜
2.如何把一根黄瓜变得如此脆爽可口
用料
黄瓜 | 1根 |
盐 | 3勺 |
小米辣 | 3/4个 |
姜片 | 3/4片 |
蒜片 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
干辣椒 | 3-4个 |
花椒 | 一小把 |
开胃炝黄瓜的做法
黄瓜切条 把黄瓜瓤去掉
切成小段
加盐 把水分sha一sha
十几分钟后 碗底就会出水 倒掉即可
用白开水冲一下 洗去多余盐分
放上小米辣 姜丝和蒜片
加入生抽和陈醋
加一勺糖提鲜
锅中加入少许油 加入干辣椒段和花椒 炸香
一定要小火 不然干辣椒很快就糊了
等干辣椒变色 就可以进行下一步了
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直接浇到小米辣椒段的头上
滋滋冒烟 香气瞬间被热油激发!
拌一拌其实就就可以吃啦!
如果天热的话 放到冰箱里 降降温 泡一泡 等一等
让黄瓜条入味后再拿出来吃 更加爽脆!
听说收藏这道菜谱的人都干吃不胖🤣🤣🤣🤣
小贴士
小火煨干辣椒段和花椒 别心急