比传统的油焖大虾好吃!粉丝超入味~
用料
虾 | 12只左右 |
粉丝 | 1把 |
料酒、蚝油、酱油、老抽、盐、糖、蕃茄酱 | |
姜 | |
蒜末 | |
油焖粉丝虾的做法
虾🦐去虾线剪须洗净
虾加入姜丝、白胡椒粉、3勺料酒,拌匀。粉丝泡热水使其泡软。
锅中加油烧热(油要多一些),加入虾盖上锅盖焖红,防止焦一面焖熟翻面再焖一下,留下熬出的虾油,虾捞出。
在虾油汤里,加入蒜末、蚝油2勺、酱油2勺、适量盐、蕃茄酱和糖。开火拌匀,加入虾和粉丝,太干可再加点料酒或水,小火滚几分钟。
加入葱或香菜🌿,装盘!
小贴士
调料按个人喜欢可适当调整~粉丝比虾更好吃系列,很简单但超级好吃