用料
非常奶斯的西葫芦炒肉丝的做法
准备工作:西葫芦洗好后切片,鸡蛋加少量水打散备用,这样炒出来的鸡蛋比较嫩。瘦肉切丝,胡萝卜切丝,虾仁若干,要是没有虾仁可以用虾米代替,需要用热水泡一下。步骤1 加少量油,把鸡蛋炒成鸡蛋饼后放在碗里备用。步骤2 加油,油热后加肉丝和虾仁翻炒,放蚝油,料酒步骤3 肉丝变色后加入胡萝卜和西葫芦,继续翻炒步骤4 加入之前炒好的鸡蛋步骤5 放盐和少量白糖调味,最后加鸡精,也可加几滴香油提味步骤6 出锅,香香的,非常奶斯