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复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.36W
复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道的做法步骤图

弄堂里阿婆炒给我吃的，很清香。黄芽菜微微的甜，年糕油光光的好诱人。配料是一人份的哦。

用料  

宁波水磨年糕 150克
猪后腿肉 100克
娃娃菜 半颗
调料：
油 20克
盐 1小勺
味精 1小勺
糖 1小勺

复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道的做法  

  1. 切洗备菜码好。

    复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道的做法步骤图 第2张

  2. 猪油加热爆炒黄芽菜和肉丝，待肉丝变色后加入年糕翻炒。

    复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道的做法步骤图 第3张

  3. 加1/2小碗水，煮年糕至绵软。加入调料收汁装盘。

    复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道的做法步骤图 第4张

  4. 年糕油光光的好诱人啊。

    复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道的做法步骤图 第5张

小贴士

就是家常味道的哦😊油可以多放点，最好是猪油炒，这样更香。

Tags：阿婆 炒年糕 上海 肉丝 黄芽菜
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