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留春住—酥炸香椿大扫把

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:4.67K
留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图

别人炸出来叫香椿鱼，我觉得我炸出来是香椿大扫把。

用料  

香椿 1把
普通面粉 100克
土豆淀粉 20克
水 170克仅供参考
泡打粉 1.3克
椒盐 适量

留春住—酥炸香椿大扫把的做法  

  1. 香椿焯水

    留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图 第2张

  2. 焯水后过凉水拧干

    留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图 第3张

  3. 普通面粉，土豆淀粉，泡打粉混合，我的水量仅供参考，混合后捞起不断线的样子就可以了。

    留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图 第4张

  4. 油温就是，挑一点面糊进去很快浮上来就开炸。

    留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图 第5张

  5. 油炸定型捞起来

    留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图 第6张

  6. 复炸一次至金黄色。吃的时候撒些椒盐。

    留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图 第7张

  7. 炸东西，要油多，所以炸薯条，炸丸子可以一次做，不浪费油就是长肉。

    留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤图 第8张
Tags：香椿 扫把 留春住
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