用料
云南气锅鸡肉的做法
光鸡洗净,切成小块
冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿,冬笋片洗净
汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖
将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成