🌸莲藕肉丸子🌸

南方姑娘爱吃肉的一天，自己呢不太喜欢外面吃，感觉动手自己做比较干净也有意思，所以啦想起做个丸子来吃吃～

用料  

🌸莲藕肉丸子🌸的做法  

1. 准备好猪肉300克，打成肉沫。莲藕一个，150克左右，根据自己口味搭配就可以了。

2. 蒜蓉5瓣，蒋它拍碎。莲藕也剁碎，准备玉米粉。

3. 蒋肉沫加上两芍盐，一勺酱油，一勺料酒，然后拌匀。依次加入莲藕碎片，蒜末，一个鸡蛋，最后加入三勺玉米生粉。

4. 带上手套把配料跟肉抓匀，直到感觉全部比较均匀就可以了。

5. 把肉捏成丸子状，然后油热后下锅炸，炸到变色。

6. 炸成金黄色，可起锅。在炸的过程中要注意火候，适当翻转。

小贴士

油热到一定程度放生丸子，生粉要放到位，不然太软了点。炸丸子时适当翻转，火不要太大了，不然容易焦了。