🌸翡翠莲花盏—油菜肉心🌸

用料  

🌸翡翠莲花盏—油菜肉心🌸的做法  

1. 将瘦肉砍成肉饼、加入盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、搞拌匀。

2. 将油菜头、帮部切掉，取根部分。然后用剪刀剪成莲花花瓣的形状。再洗干净。

3. 锅烧开水放浓汤宝、油灼熟。捞起飞干多余水份、装盘上。

4. 锅里放油、煎熟肉饼、尽量让肉饼煎成一团团的。不要煎得太焦。

5. 煎熟后。用筷子将肉饼放到莲花盏的上面。再用小红椒点缀。完成。开吃～

小贴士

煎肉饼的时候，尽量让肉饼煎成一团团的。不要煎散开。不然放在莲花盏上就会散下来、影响美观。