作为湖北人2020年是很不寻常的一年,从腊月二十七回到老家一直到现在(正月十八)因为新型冠状病毒被限制在家几十天都没有出门,后面也不知道什么时候疫情可以控制,但是现在大家都在努力,我也不能拉社会主义后腿,老老实实在家待着,也实在是无聊。因为平时喜欢随便做点吃的,现在趁这个闲暇的机会,想着把我每天觉得做的不错的菜分享出来。因为是自己在家做的小菜,克数用量可能不是很精确,但是大概就是一盘的量。
腊猪皮是过年灌香肠不用的猪皮,也腌制晒干了。
用料
腊猪皮 | 250克 |
青辣椒 | 4根 |
红辣椒 | 1根 |
生姜 | 4片 |
蒜瓣 | 3瓣 |
蒜苗 | 1根 |
老抽 | 0.5勺 |
胡椒 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
青椒炒腊猪皮的做法