毛豆炸酱(老干妈版)

特殊的疫情期间，大家在家没事可以买点儿毛豆回来剥一剥，时间也就这么过去啦~

用料  

毛豆炸酱(老干妈版)的做法  

1. 准备食材（如图）五花肉切丁，毛豆米，香干切小块，青椒红椒洗净备用。

2. 肉丁中加入生粉，然后捏一捏，锁住水分。

3. 现在再来切椒，切完后，生粉和肉正好可以下锅，不浪费时间。

4. 起锅烧油，下肉丁，翻炒变色2～3分钟。

5. 下毛豆米，继续翻炒。还是2~3分钟。

6. 加入国名女神的酱料。随意任何口味的老干妈都可以，家里就暂时只有这个啦~

7. 我自己加了三勺，喜欢的可以多加。

8. 翻炒均匀。

9. 加入酱油 盐 继续翻炒均匀。

10. 然后加入滚烫的生命的源泉，盖上锅盖，水开后转中小火，焖煮15到20分钟。

11. 开锅盖下香干。

12. 放入椒段。

13. 盖上锅盖，转大火，2~3分钟，出锅。

14. 加点儿鸡精，翻炒均匀出锅啦！！！

15. 怕麻烦的，可以看这个啦，总结了一下~

小贴士

没什么技巧做的多了，自己看一下，也就领悟啦，反正家里还蛮喜欢吃的，希望你们也喜欢呀！