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干煸四季豆（快手）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.04W
干煸四季豆（快手）的做法步骤图

这道菜不用放水，炒出来非常下饭

用料  

四季豆 400克
干辣椒 2个
盐 少许
油 2勺
蒜 3瓣
生抽 半勺
糖 2克
生姜 1片
葱 1根
蚝油 半勺

干煸四季豆（快手）的做法  

  1. 干辣椒、葱、生姜洗净切丁

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第2张

  2. 蒜瓣洗净切碎

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第3张

  3. 四季豆洗净沥干水份

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第4张

  4. 锅中无油放入沥干水份的四季豆，开小火慢慢炒，全程开小火，要不然四季豆会烧焦

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第5张

  5. 炒成四季豆几乎变成深绿色就可以了，加入比平时炒蔬菜还要再多一点的油慢慢翻炒还是小火

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第6张

  6. 加入盐（可以多放一点）和切好的生姜、干辣椒、葱继续翻炒

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第7张

  7. 快好的时候加入蒜碎 、蚝油、生抽、糖调味，出锅前尝一下四季豆有没有熟（因为不加水所以四季豆很难熟透，全程要小火慢慢炒）

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第8张

  8. 完成！

    干煸四季豆（快手）的做法步骤图 第9张

小贴士

1.全程小火，开大火四季豆容易烧焦
2.四季豆一定要小火慢炒不能急，慢工出细活，完成之前要尝一下豆子有没有炒熟

Tags：快手 四季豆 干煸四季豆快手
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