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【记录】干煸四季豆

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.41K
「记录」干煸四季豆的做法步骤图

用料  

四季豆
干辣椒 四五个
花椒 一把
蒜 四五瓣
生姜 一小块
糖 一勺
酱油 半勺
生抽 一勺
盐

【记录】干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆切段，大火油炸至起皱，有香味。捞出控油。

  2. 干辣椒切段，和花椒一起泡一会儿水。生姜切丝。

  3. 冷油将姜蒜花椒下锅，炒至有香味，加入四季豆。

  4. 加入生抽，糖调味，老抽上色。差不多出锅时加点醋提香，根据咸淡适量放盐。

Tags：记录干煸四季豆 四季豆
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