葱烧鸡蛋抱豆腐

看到了封面的肉沫鸡蛋抱豆腐这道菜得到的灵感，家里食材有限，给不到两岁宝宝吃，他超喜欢吃，感觉比鸡蛋羹还爱，所以我赶紧记录下来，以备自己查阅。

用料  

葱烧鸡蛋抱豆腐的做法  

1. 
   
   鸡蛋加1-1.5倍水打散，搅拌均匀后加入切碎的内酯豆腐，盖上保鲜膜或者锡箔纸，扎孔上锅蒸，水开计时15分钟左右（时间根据碗的材质和受热面积不同时间也不一样）

2. 另外一个锅里热油加入葱段，炒至葱段微微变焦（类似葱油做法），加入生抽和少许的味达美，稍微炒一会儿加入调好的淀粉水，熬一会变粘稠关火。

3. 待鸡蛋加豆腐蒸熟后，把煮好的调料汁倒上即可。