这个面是一碗的量，特别好吃，（不过正不正宗我还真不知道，陕西我也没去过，哈哈。）出锅我两分钟就一口气都吃光了。另外，我这里用的是面片，因为我家没有别的面了，实际上可以用刀削面或者宽面，也可以用剩饺子皮拉长的简易面片。黑芝麻白芝麻都可以，但是我觉得白芝麻更好看哈哈。喜欢多吃辣的就切一段干辣椒，不加也没关系。
用料
| 刀削面片 | 半袋 |
| 油菜 | 几根 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 1勺 |
正不正宗不知道反正好吃就完事了的油泼面！的做法
油菜洗净，葱蒜干辣椒切好备用。
水开下面条。
第二次水开的时候下油菜，用热水烫三十秒，一起捞出。
调酱汁：三勺生抽，两勺香醋，一勺糖。
把面和油菜捞出来直接放进酱汁的碗里。
另起锅烧热油。
等油热时，在碗里加入葱花，蒜末，干辣椒，一勺辣椒粉，一勺黑芝麻。
把热油倒入碗里。
搅拌均匀就可以开吃啦，超级超级好吃😋
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