之前看日食记，老刀的耳光炒饭已经更新到了3.0版本。要减肥的我，突然的想吃炒面，于是就自己捣鼓了个“耳光炒面”，真的超级棒！即使你是厨艺小白做出来的味道也绝不会差！
用料
| 炒面面条（菜场超市有卖） | 1两 |
| 肉末 | 30克 |
| 包菜 | 1/4个 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 蜂蜜 | |
| 花椒油 | |
| 辣椒油 | |
| 白葡萄酒（料酒） | |
| 蒜瓣 |
你绝对不可错过的✨耳光炒面！！❤️的做法
肉末用半勺蜂蜜，半勺葡萄酒，适量黑胡椒个适量盐腌上（5-10分钟，时间根据你的肉末量定，肉末多的话要多腌一会，腌制调料也要翻倍）
蒜瓣拍碎、香菇切片、包菜切丝，咸鸭蛋剥好，放置一旁备用
热锅冷油，下蒜，炒制蒜香。
加入肉末，翻炒至肉末变色时，将香菇片、包菜丝倒入翻炒，至两者变软。
在锅中放入鸭蛋，用锅铲捣碎后加入面条。翻炒时加入胡椒、盐、花椒油、辣椒油调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.开始时油要放够
2.咸鸭蛋戳的越碎越好，也可以提前捣碎，直接将碎鸭蛋倒入锅中。
3.可以加入胡萝卜🥕丝，味道更好（今天做的时候家里木有胡萝卜了）
4.起锅前可再倒入一勺白葡萄酒，会更香
5.我做的是一人份，如果做大份的话调料和配菜都要翻倍
6.花椒油和辣椒油不爱吃可以不放，如果家里有干辣椒也可以在一开始时和大蒜一起入锅爆香。
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