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厨具尺寸【一张纸的纬度】

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.37W
厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图

一个不起眼但很实用的小方法🐟
网购锅碗瓢盆的时候，商家会事无巨细的把各个尺寸列出来。可对里面小号碗直径9.2cm和大号碗直径21.5cm还是没概念到底多大？

抓来家中现有的锅具比划，自家锅碗的具体腰身也不得而知。这种时候尺子又总能知趣的躲在犄角旮旯找不到。📏📐

📄无处不在的A4纸的尺寸国际通用。其实除了厨具，很多方面都可以用到它啦。被我任命为“一般等量物”。

用料  

A4纸 一片
身份证 一片

厨具尺寸【一张纸的纬度】的做法  

  1. A4纸长297mm
    A4纸宽210mm。
    (◔◡◔)
    所以只要锅
    和长差不多就≈30cm（29.7）
    和宽差不多长就≈21cm
    对折一下，
    长的一半≈15cm
    宽的一半≈10.5cm
    这几个尺寸范围几乎涵盖了
    各种蛋糕模，吐司模，碗盘和锅

    厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图 第2张

  2. 长边减短边≈9cm
    例子上的杯子就很容易估算出
    直径大约8cm。

    厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图 第3张

  3. 再如常用的这个小锅，
    稍稍宽于A4纸宽的3/4
    很快就知道它大概是16cm的直径啦。

    买蛋糕模也是量下就能知道家里是几寸的蛋糕模，到底想买更大还是更小的模具。
    （英尺厘米换算详见小贴士   会慢慢总结常用厨具的尺寸和适合食用人数）

    要去超市买某个尺寸的东西，也可以用纸做记号，带着纸去比划就行了。

    厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图 第4张

  4. 身份证等量物
    也是全球一致的尺寸。
    长：宽：高=85.6：54：0.9mm
    优点多了超小的厚度尺度度量0.9mm
    缺点是只能比划不能折。

    厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图 第5张

  5. 还有一个被用作"一般等质物"的鸡蛋。
    对东西重量没概念的时候会一手拿几个鸡蛋另一手拿东西掂掂看。
    一个鸡蛋大约是50-60g。
    体重重了0.5kg的时候
    就在想自己重了10颗鸡蛋🙈

    重些的东西就会拿矿泉水瓶来比较。

    厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图 第6张

  6. 中式面点尺寸及重量参考
    🌝烧麦参考：
    直径10-11cm
    (A4宽的一半)
    皮12-15g
    肉馅25-30g

    🌝包子参考：
    薄皮小笼包
    直径8-9cm
    (A4宽一半减去手指大拇指宽度)
    皮7g
    馅18g

    两三个管饱的发面小包子
    直径10cm
    (A4宽的一半)
    皮35g
    肉馅30g

    一两个管饱的发面中包子
    直径12cm
    (A4宽一半加手指大拇指宽度)
    皮50-55g
    肉馅30-35g
    素馅20-25g

    🌝花卷儿面片
    长30cm
    (A4长边)
    宽15cm
    (A4长边3/4)
    面片厚0.5cm
    (5-6长银行卡身份证)
    单个花卷宽4cm
    (3指宽)

    厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图 第7张

  7. 用作一般等量物的小方法
    一直都是摸爬滚打的厨房见习生
    希望自己的小方法对小伙伴们有帮助
    也望生活经验满满的大厨们不喜勿喷🙈

    此方注定也是要入籍👇

    【大龄未婚】无人传作品厨用小技巧联盟的( ｰ̀εｰ́ )

    厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤图 第8张

小贴士

【蛋糕模具】
1英寸=2.45cm
🍰蛋糕英寸     4寸     6寸    8寸   10寸  12 寸
🎂蛋糕尺寸约 10cm15cm20cm25cm30cm
💁食用人数     1人     2人    4人    6人    8人

【平底煮锅/铸铁锅】
Staub铸铁锅直径大小的选择
16cm 可煮1~1.5杯米（还适合煮汤和泡面）
18cm 可煮2杯米（4碗饭 可以煮3人份的汤）
20cm 可煮3杯米（6碗饭）
22cm 可煮4杯米（8碗饭）
24cm 适合3-4个人吃的量的菜。
我家的是24cm，22-24焖菜都还不错。
尺寸太小了菜很难铺展开来。尺寸太大了焖烧的时候不得不多倒点水。对28或者30直径望而生畏，比较适合大人口基数的家庭。
此外小锅有个好处油炸时比较省油。
喝水用的6cm直径的搪瓷杯就经常用来炸少量葱油，浇面拌馅儿都特方便节能。

大概知道这个方子也是会沉的。
(*・_・)ノ<(＃＃)>因为没人会…传图交作业
（安慰一下自己）
但不妨碍继续总结尺寸的经验，
下次买锅具和模具好参照。

Tags：厨具 纬度
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