大学时候的南方食堂里面，二楼，有一家的三鲜年糕汤味道太好了！每次去图书馆或者在操场上完课，我肯定要去吃一碗三鲜年糕汤。慢慢毕业之后也就没有这个习惯了……但味道一直记得，一直很喜欢。
最近我们家日常摆盘拍照手模动手了！他来复刻了这碗满满都是回忆的三鲜年糕汤，分享给你们呀！做法超简单，自己做起来也非常健康。
菜谱用量适用于2人份。
用料
| 小油菜 | 5颗 |
| 小娃娃菜 | 1颗 |
| 西红柿 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 年糕片 | 200克 |
| 食用油 | 适量 |
| 鲜鸡汁 | 30毫升 |
| 开水 | 500毫升左右 |
太好吃了💯三鲜年糕汤-清理冰箱一道神菜的做法
蔬菜洗澡澡~
年糕200克刚好俩人吃差不多，把它们掰开放一个盘里备用。
打两个鸡蛋备用。
叶菜切短一些，放一个大盆里备用。
西红柿切块，备用。
锅里放日常炒西红柿炒蛋那么多的油，全程大火。
先放打散的鸡蛋液，翻炒定型之后加入西红柿块，继续翻炒。
加入开水。
一次性把年糕、叶菜都倒进锅里煮。
调味时间：两勺（teaspoons）差不多30毫升的太太乐鲜鸡汁，挤出来直接加入锅里。
鸡汁混合好，香菜撇两段就直接丢在汤上，然后关火。
专门找了个搪瓷碗来盛，更像食堂了哈哈。拍拍找发圈，吃饭去吧~~
小贴士
1. 这款三鲜年糕汤的调味都来自于鲜鸡汁，我们家日常囤货是太太乐这款，你们有啥都可以尝试哒！一般鸡汁的咸味都差不多合适了，不需要再额外添加盐。
2. 配方里的蔬菜很灵活，可以随意替换成家里现成或者喜欢的，小白菜呀青菜呀甚至韭菜、大白菜，啥都行！也算是很好的清理冰箱好食谱呢~
烹饪屋
