泰式柠檬🍋鱼
不用到泰式餐厅吃柠檬🍋鱼啦，在家也能做出媲美餐厅🍴等级得柠檬🍋鱼喔😋
酸酸甜甜的味道，香料的比例📝刚刚好，很重要，再来是鱼的嫩度，跟汤汁一起吃到口里，置身在餐厅🍴🥳🌟💁
作法简单，大家快一起做起来😎
这款泰式柠檬🍋鱼，我做过很多次，改良了几次，现在分享给大家的酱汁比例是每个人吃过都喜欢的比例唷🥰🥰🥰
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准备食材🧄
1.鲈鱼一条约400-500克 2.香菜一把 3.辣椒🌶️2根 4.蒜头🧄2颗 5.姜4片 6.鱼露3汤匙 7.白糖3汤匙🥄 8.水5汤匙🥄 9.柠檬🍋1⃣️颗 10.盐巴少许
1.蒜🧄姜捣成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，柠檬🍋切4份挤出汤汁，将以上全部放在1⃣️小碗里，加入白糖、鱼露、水，搅拌均匀备用。
2.鱼两面抹上盐巴，淋上米酒，入蒸锅大火蒸鱼5分钟后，开盖倒入1.调味继续蒸3分钟，完成✅
制作时间⌚️约30分钟
难度 1颗星
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#我的美食日记 #自制美食 #柠檬鱼 #泰式柠檬鱼
用料
| 鲈鱼 | 1条400-500克 |
| 辣椒 | 2个 |
| 鱼露 | 3汤匙 |
| 白糖 | 3汤匙 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 香菜 | 一把 |
| 蒜头 | 2颗 |
| 料酒 | 少許 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 少許 |
| 水 | 5汤匙 |
在家做出媲美餐厅🍴等级柠檬🍋鱼的做法
1.蒜🧄姜捣成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，柠檬🍋切4份挤出汤汁，将以上全部放在1⃣️小碗里，加入白糖、鱼露、水，搅拌均匀备用。
1.蒜🧄姜捣成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，柠檬🍋切4份挤出汤汁，将以上全部放在1⃣️小碗里，加入白糖、鱼露、水，搅拌均匀备用。
1.蒜🧄姜捣成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，柠檬🍋切4份挤出汤汁，将以上全部放在1⃣️小碗里，加入白糖、鱼露、水，搅拌均匀备用。
1.蒜🧄姜捣成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，柠檬🍋切4份挤出汤汁，将以上全部放在1⃣️小碗里，加入白糖、鱼露、水，搅拌均匀备用。
1.蒜🧄姜捣成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，柠檬🍋切4份挤出汤汁，将以上全部放在1⃣️小碗里，加入白糖、鱼露、水，搅拌均匀备用。
2.鱼两面抹上盐巴，淋上米酒，入蒸锅大火蒸鱼5分钟后，开盖倒入1.调味继续蒸3分钟，完成✅
2.鱼两面抹上盐巴，淋上米酒，入蒸锅大火蒸鱼5分钟后，开盖倒入1.调味继续蒸3分钟，完成✅
2.鱼两面抹上盐巴，淋上米酒，入蒸锅大火蒸鱼5分钟后，开盖倒入1.调味继续蒸3分钟，完成✅
小贴士
記得魚是大火放入蒸鍋蒸5分鐘再打開倒入醬汁蒸3分鐘哦🤗
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