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家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.88W
家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图

告别外卖在家轻松吃烤鱼~
往常在外面吃烤鱼总是叮嘱着微辣微辣微辣，但是总是把自己辣的够呛，自己在家做既能省钱又可以控制辣度👩🏻‍🍳

用料  

江团/黑鱼/草鱼/福寿鱼 1条
配菜（任何你喜欢的蔬菜） 适量
火锅底料 1小块
干辣椒/花椒 适量
洋葱/姜/蒜 适量

家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法  

  1. 没有买到江团/黑鱼所以挑选了刺少的福寿鱼，味道也是很🉑！！！用料酒跟姜去腥，抹盐腌制一个小时以上（这一步很重要不然后续鱼不咸😅）

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第2张

  2. 趁腌制的时间切自己喜欢的配菜，玉米青瓜莲藕各种自己喜欢的都可以，（如果没有多功能锅蔬菜需要焯水）

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第3张

  3. 一些调味的配菜，洋葱，大蒜跟西芹，也可以备些香菜，因为有朋友不吃香菜所以这次没放😭😭，我自己是超爱香菜的

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第4张

  4. 备好干料，待会熬汤底用~

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第5张

  5. 煎鱼，两面都煎到金黄色，因为用煎锅会比较快而且鱼肉会比较脆吃起来更香，烤箱烤也🉑，就是可能没有剪的那么香脆，怕油溅可以选择烤箱😉

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第6张

  6. 锅底依次码入配菜，难熟的先放，最后将鱼放在最上面即可

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第7张

  7. 忘记拍汤底了😅😅，就是简单的炒香蒜跟洋葱，之后就是花椒跟干辣椒，在放一勺郫县豆瓣酱炒出红油之后放入火锅底料，炒香之后加入热水，加一勺白糖跟适量盐煮开导入多功能锅

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第8张

  8. 花椒跟干辣椒与油烧热浇到鱼身上，开过煮一会

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第9张

  9. 阿~跟外面卖的其实没有多大区别，自己做的更好吃☺️☺️

    家庭版烤鱼-多功能锅烤鱼的做法步骤图 第10张
Tags：家庭版 多功能 烤鱼
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