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入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.61W
入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图

逛街偶然路过同仁堂，想起近期体内湿气较重，顺手买点芡实和茯苓回家煲汤熬粥。

四神汤包括茯苓、山药、莲子、芡实，能够有效祛湿健脾。猪肉平温滋补，二者可相生。

有效改善体弱气短，消化不良，大便不易冲净等症。

用料  

芡实 30克
茯苓 40克
淮山 100克
莲子 20克
猪肋排 400克
葱姜 少许
盐 适量

入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法  

  1. 芡实30克

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第2张

  2. 莲子20克

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第3张

  3. 茯苓40克

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第4张

  4. 山药100克或干山药片40克

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第5张

  5. 猪排骨400克

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第6张

  6. 砂锅猪骨放入，清水半锅以上。

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第7张

  7. 撇出浮沫和多余油脂，放入葱姜。小火煲1.5至2小时。

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第8张

  8. 出锅前加入盐即可。锅内食材都可以吃，多吃一些茯苓芡实可以有效健脾祛湿。

    入门药膳系列～四神排骨汤～健脾祛湿方的做法步骤图 第9张

小贴士

不用其他调味料，主要食汤与四神物，排骨为其次。
同理下次继续做百合茯苓养生粥。

Tags：祛湿方 健脾 药膳 排骨汤 四神
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