“袋袋平安” -- 简单下饭懒人菜

下饭

用料  

“袋袋平安” -- 简单下饭懒人菜的做法  

1. 准备:
   1.豆腐切小块
   
   2.豆腐泡切两半
   
   3.虾米、 瑶柱、 干冬菇、 猪肉、 蒜切碎，拌匀做馅料
   
   4.所有调味料拌匀

2. 开火，加适量油热锅，
   倒进拌好的馅料，炒到出香味，再倒入调料翻炒（调料不要一次倒进，看着来）。
   
   材料都上色了就关火，盛出来备用。
   
   将炒好的馅料填充在豆腐泡里边。
   

3. 加水加高汤（可加多余的虾米瑶柱，味道更鲜），煮化高汤后加入白豆腐，中小火盖上盖5分钟。
   
   水滚后加入豆腐泡，盖上盖煮10-15分钟。

4. 待豆腐泡煮软就加上葱花，关火。

小贴士

1.放豆腐泡的时候注意调整位置，不然馅料会倒进高汤里边；

2.在焖的过程中如果水变太少可适当加水；

3.收火前试味，太淡的话加上用剩的调料；

4.加辣可能味道更好哦。