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小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.67W
小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图

某日不安分的想吃凉食的我，郁闷为什么豌豆不能青葱一把呢？于是参考大量菜谱，根据若水入厨的方法 尝试了这款小清新的豌豆黄

用料  

新鲜豌豆 300克
糖桂花 40克
绵白糖 80克
凉水 1500克

小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法  

  1. 青豌豆开水煮熟，不加盖子

    取出快速放入冰水之中浸凉 保持翠绿本色

    小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图 第2张

  2. 沥干水份       （这步十分重要，免去炒制的时间）

    小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图 第3张

  3. 粉碎机碎成豌豆泥

    小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图 第4张

  4. 混合加白糖  加糖桂花 调好味道

    小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图 第5张

  5. 放入模具，定型

    小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图 第6张

  6. 脱模 摆盘 小清新的豌豆黄就完成了

    小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图 第7张

  7. 吃不完的豌豆泥直接放入冰箱，桂花豌豆雪糕就好了

    小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤图 第8张

小贴士

提示：所有器皿消毒很重要！
直接冷制做的，尽快食用

Tags：冷食 小清 豌豆黄 新版
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