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花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.48W

花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法的做法步骤图

用料

花胶	适量
姜片	适量

花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法的做法

黄花胶浸泡

方法一：隔夜清水直接浸泡

方法二：先蒸后泡

做法：花胶提前半小时用清水浸泡。锅内烧开水，把浸泡好的花胶沥干水放进去，加入姜片蒸20分钟左右（花胶越厚蒸的时间越长）
蒸好的花胶稍微缩小
蒸好的花胶
放入大点的容器内，加入适量清水、姜片浸泡一夜（15～20小时）⚠️冬天常温浸泡、夏天冰箱冷藏浸泡。
浸泡一夜后的样子⚠️每款花胶浸泡后的倍数都不一样，我这个是30头黄花胶。
隔天泡好的样子
浸泡好的样子
浸泡好的样子
浸泡好的样子
浸泡好的样子

Tags：鱼胶花胶浸泡

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