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夏日凉菜之二，蒜泥茄子来啦！

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.51W
夏日凉菜之二，蒜泥茄子来啦！的做法步骤图

上一期教大家的泡椒花蛤，大家都学会了吗？

今天小编带来一道更加家常但独具风味的蒜泥茄子！

让我们开始吧！

用料  

茄子 1个
蒜泥 3勺
生抽 2勺
耗油 1勺
香醋 2勺
糖 适量
矿泉水 2勺
香油 1勺
小米椒 适量
葱花 适量

夏日凉菜之二，蒜泥茄子来啦！的做法  

  1. 茄子洗净去头去尾，切成两半，放入盘中，然后放入蒸箱中，时间为15分钟。

    夏日凉菜之二，蒜泥茄子来啦！的做法步骤图 第2张

  2. 调制万能蒜泥汁：2勺蒜泥，2勺生抽，1勺耗油，2勺香醋，1勺香油，2勺矿泉水，适量糖，适量小米椒，搅拌均匀即可。

    夏日凉菜之二，蒜泥茄子来啦！的做法步骤图 第3张

  3. 蒸好的茄子撕成条，撒上葱花，淋上万能蒜泥汁，蒜泥茄子也就完成了。

    夏日凉菜之二，蒜泥茄子来啦！的做法步骤图 第4张
Tags：夏日凉菜之二 蒜泥 蒜泥茄子来啦 凉菜 茄子
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