夜开花就是瓠瓜
用料
夜开花豆瓣糊的做法
夜开花洗净刨皮刨丝;豆瓣洗净
下油,豆瓣和夜开花翻炒后,加水和盐和冰糖,盖盖煮
煮软后,开盖,加一点白胡椒粉,再勾芡即可关火
出锅装碗后浇上麻油
小贴士
勾芡:把淀粉加冷水搅拌后,倒入在煮的菜里,快速搅拌就会成浆糊