美味的大胖头鱼,做起来一点也不难,快点动手做起来给自己和家人吃吧
用料
胖头鱼头 | 一个 |
葱姜蒜片 | 适量 |
黄豆酱 | 一勺 |
花椒大料干辣椒 | 适量 |
丁香 | 2粒 |
桂皮 | 一块 |
陈皮 | 一片 |
生抽 | 两勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
啤酒 | 一杯 |
五花肉 | 一小块 |
美味胖头鱼的做法
准备食材,五花肉切片,鱼头中间劈开,调料装盘
油热了,放大料
放五花肉,炒至金黄放郫县豆瓣酱炒香
加盘子里的各种调料
放鱼头
放醋,生抽,啤酒,少许水
喜欢豆腐可以放一盒
炖至汤汁粘稠了出锅
出锅啦
小贴士
少许的五花肉片爆香做出来的鱼特别香,盐适量少放,酱生抽蚝油都含盐