豆角真的是东北人的最爱,东北大酱也超级喜欢
用料
生抽 | 1勺 |
盐 | 半小勺克 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 0.3根 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 0.8勺 |
豆角 | 400克 |
热水 | |
素菜酱版炒豆角丝,不放肉也超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,简单快手的做法
热锅下油少许,3勺左右,油温升高后放入葱姜蒜
炒香以后,放入豆角,豆角炒成青绿色
放入大酱1勺,不喜欢颜色深放半勺,生抽1勺,炒香
放入开水,没过食材,盖盖子,大中火炖煮到快没有汤汁,可以尝一下豆角保证快熟了,调味,放入0.5小勺盐.1勺蚝油。
盖上锅盖继续炖煮,收汁,出锅