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农家小炒肉-湖南口味

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:1.54W
农家小炒肉-湖南口味的做法步骤图

用料  

前上肉（五花肉） 半斤
生抽 适量
盐 适量
青尖椒 10个
鸡精 1小勺
蒜 3瓣
葱 1根
老抽 适量

农家小炒肉-湖南口味的做法  

  1. 肉切薄片，加适量盐、生抽腌10分钟，盐不可多，半小勺

    农家小炒肉-湖南口味的做法步骤图 第2张

  2. 青尖椒10个，洗净切薄片（斜切薄片最好，我随便切的），再过水洗一下（方便入锅炒煸）

    农家小炒肉-湖南口味的做法步骤图 第3张

  3. 蒜切片，葱切段分葱白和葱花

    农家小炒肉-湖南口味的做法步骤图 第4张

  4. 锅不放油，放入尖椒炒煸后出锅（不能炒太久）

    农家小炒肉-湖南口味的做法步骤图 第5张

  5. 锅放适量油，放肉片大火炒变色后加入蒜片、葱白，炒香后再放尖椒炒，放适量老抽、盐、鸡精调味，最后放葱花稍炒下出锅

Tags：口味 农家 小炒 湖南
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