超下饭的牛肉柿子汤

老公特别爱喝牛肉柿子汤，每次做完都能喝两大碗，这个配方是目前我觉得最好吃的，分享给大家，希望大家都能做出美味的牛肉柿子汤哦。

用料  

超下饭的牛肉柿子汤的做法  

1. 牛肉切块，我用的是澳洲原切牛肉块。将切好的牛肉块放在盆中备用。

2. 准备两个柿子，切块放入盆中备用。

3. 锅中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉会硬。

4. 水开后，捞出浮沫，盛出备用。

5. 起锅烧油，下葱，姜，八角爆香。

6. 下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。

7. 放入柿子，炒至变软出水，喜欢酸的朋友可以放一些番茄酱。

8. 放入比预期多的开水，一定要放开水，不要放冷水，不然牛肉会硬不好吃。盖上锅盖，小火慢炖一个小时。

9. 出锅前放适量的盐，鸡精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子汤就做好啦。希望大家喜欢。

小贴士

1.牛肉要冷水下锅焯，炖牛肉要用热水。
2.不喜欢柿子皮的可以用刀在柿子上方刮十字，然后用热水烫一下，皮就能扒下来了。
3.盐建议最后放。
4.如果大家觉得我有不正确的地方请多指教哦。