用料
小米椒豆腐的做法
将豆腐切成片，用开水烫下备用。
将小米椒和尖椒切成小粒，葱姜切碎、番茄切碎备用。
热锅冷油放入肉末翻炒，肉变色后，加入葱、姜、小米椒、尖椒继续翻炒片刻，加入水，放入烫好的豆腐加少许盐盖上锅盖炖5、6分钟，再加入番茄末继续炖，待汤汁还有少许时关火。
小贴士
1.豆腐一定要烫一下。2.水要没过豆腐。
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