南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。
这菜是网上搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
用料
| 小南瓜 | 1个 |
| 五仁 | 半碗（我用了核桃，花生，杏仁片，葵瓜子，胡桃） |
| 腊肠 | 2根 |
| 葱 | 2根 |
| 玉米油 | 1大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 糖 | 少许 |
五仁金瓜煲的做法
用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合
葱切葱花备用
小南瓜去皮切小块
腊肠去衣，切片
砂锅放油，把葱白爆出香味
放入腊肠煸炒出油
放入南瓜炒片刻
放入一半五仁拌匀
注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀
大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂
撒上剩余的五仁和葱花即可。色泽金黄，咸甜软糯
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