贫穷料理食谱-光辉凤爪

我是贫穷料理的粉丝，抖音上的视频没有文字版菜谱，小红书暂时下载不了，每次学做菜要来回播放视频有点不方便，于是我用文字记录一下～

用料  

贫穷料理食谱-光辉凤爪的做法  

1. 鸡爪精致修脚，冷水下锅加小葱结姜片去腥，捞出晾干水分备用。

2. 鸡爪加盐、胡椒粉、生抽、辣椒面，抓匀腌制15分钟。

3. 打两个蛋，少量多次加入淀粉至粘稠挂糊，下鸡爪拌匀挂糊。

4. 热锅下厚油，油冒泡后下入鸡爪大火炸定型转中小火炸两分钟，然后翻面后炸五分钟，捞出沥油装盘，撒上辣椒面、孜然、芝麻，完成！