简单上手小白版糖渍小番茄

这几天气温都超30度了，进入短袖模式，突然特想吃冰冰甜甜的，脑中出现了不知哪吃的甜番茄的回忆，上网一搜，原来这个甜品叫糖渍话梅番茄。

用料  

简单上手小白版糖渍小番茄的做法  

1. 洗净、去蒂

2. 放入热水煮一分钟，为了完整去皮

3. 去皮，一定要去干净，剩一点，口感也不好

4. 剥皮完成

5. 关键步骤：不需要水，只有雪碧，500毫升，（量随意，300-600都可以，看自己要泡多少小番茄），加冰糖一把，随意，大概100克，喜欢甜的，可以再多一点。

6. 雪碧和黄冰糖加入锅中，放入5颗话梅，煮沸，煮至冰糖完全融化，糖水就煮好了，煮久一点会更甜（家里的孩子觉得太甜，下次要少放一点冰糖，煮的时间短一些）。放凉。

7. 将剥了皮的小番茄泡进去，话梅也一起泡，拍照时已经被我吃完了。放冰箱一晚上。

8. 第二天就可以吃啦！甜甜的，太喜欢这个味了！今天家里吃酸汤肥牛，烧太辣了，配上甜甜的糖渍话梅番茄，绝配啊！

小贴士

这些量两次就吃完了，新买的小番茄继续烫了剥皮泡在原来的糖水里，味道稍淡一些，小七同学可以接受的甜度，更受欢迎。