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E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.22W

E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法步骤图

在均匀的蛋清泡沫中添加烫的巧克力。在烤箱中烤出来的甜甜的巧克力甜点。

用料

鸡蛋	糖
巧克力	蓝莓
咖啡牛奶	黄油
淀粉

E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法

分离蛋清，添加糖打发泡沫。
融化巧克力。
融化的巧克力中倒入咖啡牛奶。
打发好的蛋清混入融化的巧克力翻拌。
往杯中抹黄油跟白糖。倒入半杯左右的蛋白。放入蓝莓再倒满蛋白。放入烤箱烤熟。
将砂糖和淀粉放入搅拌机中磨匀。烤熟的舒芙蕾上撒磨好的糖粉。

Tags：崔贤锡舒芙蕾 E23 拜托冰箱

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